作为一个广东人,每周几乎离不开萝卜炖牛腩、肉末焖豆腐、茄子煲等砂锅炖菜。所谓“工欲善其事,必先利其器”,如果没有挑选好的“砂锅”助力,将会对...[查看全文]

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  • 2021-07-12 10:34 [48楼]头条用户来自 头条网友

    珐琅锅和砂锅区别:砂锅不能油煎炒料再加水炖煮。其实,汤汤水水的还是砂锅好!!谁用谁知道!!任何锅具都有个使用注意事项而已。珐琅锅高价不值,,砂锅几十也买不到。

  • 2021-07-12 09:35 [40楼]头条用户来自 头条网友

    以前那种现在叫珐琅钢,里面胎体是薄钢,很轻的,价位很便宜。珐琅锅里面是铸铁胎,很重,聚热保热能力超强。不是一种。

  • 2021-07-12 06:37 [30楼]头条用户来自 头条网友

    使用过后才发现真香。炖肉煲汤比高压锅好吃太多,没那么多的水汽味。而且非常省煤气,只用很小的火就一直开锅。不过使用过程要小心一些,不能用钢丝球刷,也不能用铁铲

  • 2021-07-11 22:04 [21楼]头条用户来自 头条网友

    铸铁锅优势,优点:火质,火质——迅速击穿石材分子链,但又保持石材品质!做菜香,尤其是烹制肉类石材高效率,又保持肉类品质!法国铸铁锅双雄被誉为皇室用锅,此言不虚!用过就知道!

  • 2021-07-11 20:53 [19楼]头条用户来自 头条网友

    并且使用一段时间后,食物油脂会渗入珐琅质 ——— 天呐,我就想知道这样的中伤诋毁,珐琅锅厂家会不会打上来?

  • 2021-07-11 20:33 [18楼]请别用请至深Lv.5

    可能是因为砂锅煮几次就因为汤水扑出来就有痕迹?而且洗不掉的,南方人都有体会吧,但因为情怀或者口味,我还是一直用砂锅。

  • 2021-07-11 18:59 [14楼]yutong2111Lv.3

    @作者饼干妹: 搪瓷铁锅开个毛线的锅?搪瓷的本质你都说了是玻璃,玻璃是不会被任何油脂渗入的,要不然怎么说玻璃瓶是万能容器呢,搪瓷锅跟正常不粘锅一样刷干净直接用了,按正常开锅方法没等你开完锅搪瓷涂层就炸了,请百度好基本知识在写软文好么?

  • 2021-07-11 18:59 [13楼]yutong2111Lv.3

    搪瓷铁锅开个毛线的锅?搪瓷的本质你都说了是玻璃,玻璃是不会被任何油脂渗入的,要不然怎么说玻璃瓶是万能容器呢,搪瓷锅跟正常不粘锅一样刷干净直接用了,按正常开锅方法没等你开完锅搪瓷涂层就炸了,请百度好基本知识在写软文好么?

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